Menu
مدفوع بالنقاط

المكوّنات

+

شوربة الحمص والطماطم المبهرة:

التقديم:

  • بيض مطهو بطريقة البوشيه 10.0 pc
  • كيبر، مقلي 30.0 g
  • زيتون منزوع النوى، مقطع (اختياري) 50.0 g
  • أوراق كزبرة، مفرومة 20.0 g
  • شرائح الليمون 10.0 pc

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على وصفة شوربة الحمص والطماطم المبهرة: إرشادات الطهي مقسمة إلى أجزاء، قائمة كاملة للمكونات المتخصصة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في الوصفة مع منتجات مثل: كنور مسحوق مرقة الخضار وكنور بودرة طماطم.

...

التحضير

  1. شوربة الحمص والطماطم المبهرة:

    • لتحضير المرق، ضع قدر على نار عالية واخلط كل المكونات مع بعضها. اخفق لمزج كل المكونات مع بعضها. أخفض الحرارة لتغلي برفق، تذوق واضبط التتبيلة.
    • في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على حرارة متوسطة. قلّب البصل، الثوم والفلفل.
    • أضف الحمص المعلب وبودرة الكمون. تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  2. التقديم:

    • قسّم الحمص على 10 أطباق تقديم. ضع فوقها البيض المسلوق. 
    • صب عليها الكمية المطلوبة من المرق. أضف الكيبر المقلي أو الزيتون.
    • قدمها مع قطع الليمون على الجانب.
  3. نصيحة الشيف:

    • للتقديم أو التوصيل، قم بترتيب مكونات الشوربة في طبق مختلف عن طبق الشوربة لتجعل ضيفك يصب المرق بنفسه.