Menu
مدفوع بالنقاط

شوربة القرع مع السبانخ
شوربة القرع مع السبانخ – وصفة

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على وصفة شوربة القرع مع السبانخ: إرشادات الطهي مقسمة إلى أجزاء، قائمة كاملة للمكونات المتخصصة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في الوصفة مع منتجات مثل: كنور مسحوق مرقة الخضار.

...

المكوّنات

−
+

القرع:

  • قرع أو يقطين، مقطع إلى نصفين 3.0 kg
  • كراث 200.0 g
  • زيت زيتون 45.0 ml
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

شوربة السبانخ:

  • زيت زيتون 100.0 ml
  • بصل أبيض، مقطع مكعبات 100.0 g
  • جرام ثوم، مفروم 50.0 g
  • قرع مشوي
  • ماء 2.0 l
  • كنور مسحوق مرقة الخضار ٦ × ١ كجم 30.0 g
  • زعتر، طازج 5.0 g
  • فلفل أبيض، مطحون 3.0 g
  • جوزة الطيب 2.0 g
  • أوراق سبانخ صغيرة 400.0 g
  • حليب شوفان 500.0 ml

التزيين:

  • كريمة شوفان 100.0 ml
  • زعتر، بذور اليقطين أو رقائق الزيتون (مباع في المتاجر) 12.0 pc

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على وصفة شوربة القرع مع السبانخ: إرشادات الطهي مقسمة إلى أجزاء، قائمة كاملة للمكونات المتخصصة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في الوصفة مع منتجات مثل: كنور مسحوق مرقة الخضار.

...

التحضير

  1. القرع:

    • سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 175 فهرنهايت.
    • اقطع القرع إلى نصفين، انثر الجوانب الداخلية بزيت الزيتون، الملح والفلفل.
    • ضع القرع على صينية مبطنة مع وضع الجانب المقطوع لأسفل مع البصل الأبيض المقطع.
    • اخبزها في الفرن لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى يصبح القرع طري. 
    • قم بإزالة البذور ولحم القرع وضعهم في وعائين مختلفين. 

  2. شوربة السبانخ:

    • في قدر، سخن زيت الزيتون وقلّب البصل والثوم. 
    • أضف القرع المشوي في القدر.
    • أضف الماء وكنور مسحوق مرقة الخضارمع البصل المشوي والزعتر الطازج. اغلي المزيج، ثم أخفض الحرارة واتركه يغلي برفق.
    • تبل المزيج بالفلفل الأبيض ورشة جوزة الطيب.
    • اهرس المزيج باستخدام الخلاط اليدوي. اخلط المزيج حتى يصبح ناعمًا. 
    •  أعده على النار مرة أخرى. تذوق واضبط التتبيلة.
    • أضف أوراق السبانخ وكريمة الشوفان.
    • قدمها في أطباق شوربة فردية. 

  3. التزيين:

    • زين الطبق برشة إضافية من كريمة الشوفان، انثر عليها البقدونس والزعتر المطحون أو رقائق الزيتون.