Menu
مدفوع بالنقاط

  1. الصفحة الرئيسية
  2. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية
  3. كباب بالباذنجان وصلصة الباربكيو
  1. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية

كباب بالباذنجان وصلصة الباربكيو

كباب بالباذنجان وصلصة الباربكيو – وصفة

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة للكباب بالباذنجان وصلصة الباربيكيو: تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: كنور أرومات، كنور صلصة طماطم برونتو وصوص باربكيو هيكوري كنور.

...

المكوّنات

−
+

أسياخ الكباب:

  • شرائح الباذنجان 1.2 kg
  • لحم الخروف المفروم 1.5 kg
  • بصل مقطع 100.0 g
  • قطع خبز 150.0 g
  • كنور أرومات ٦×١ كجم 20.0 g
  • بذور الصنوبر 100.0 g
  • فلفل أسود مطحون 5.0 g

لتحضير الصلصة:

التزيين:

  • أوراق الكزبرة مفرومة 20.0 g

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة للكباب بالباذنجان وصلصة الباربيكيو: تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: كنور أرومات، كنور صلصة طماطم برونتو وصوص باربكيو هيكوري كنور.

...

التحضير

  1. أسياخ الكباب:

    • يقطع الباذنجان الى خمسة شرائح مستديرة وينقع في الماء مع الملح.
    • اخلط اللحم المفروم مع البصل، وفتات الخبز، كنور أرومات والفلفل الأسود.
    • شكل اللحم على شكل كرات وزن الواحدة 30 غم وضعها على السيخ وضع بينهما شريحة من الباذنجان.
    • ضع أسياخ اللحم والباذنجان في صينية مع صلصة الطماطم.
    • اتركها في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 220 مئوية.

  2. لتحضير الصلصة:

    • ضع القدر على النار ثم أضف زيت الزيتون والثوم وكنور صلصة طماطم برونتو وصوص باربكيو هيكوري كنور واتركها حتى تغلي برفق، انقل الصلصة لصينية الخبز.

  3. التزيين:

    • تزين بأوراق الكزبرة الخضراء.

  4. طريقة التقديم:

    • تقدم مع الأرز بالشعيرية.