Menu
مدفوع بالنقاط

جريفي ماسالا
جريفي ماسالا – وصفة

تفوح وصفة جريفي ماسالا برائحة شهية وتجمع بين منافع السمنة، ودفء التوابل، ومذاق بودرة الديمي جلاس من كنور للمحترفين الغنية لكي تقدّم صوص مفعمة بالنكهات تناسب لحم الضأن. يمكن تقديم هذه الصوص كإضافة جانبية مع اللحوم المحمرّة أو استخدامها كأساس عند الطهو على نار هادئة.

...

المكوّنات

−
+

جريفي ماسالا الكمية 500 مل

  • السمنة 50.0 ml
  • معجون الثوم 15.0 g
  • زنجبيل، معجون 15.0 g
  • القرنفل 3.0 pc
  • أوراق غار 1.0 pc
  • الهيل الأخضر 3.0 pc
  • عيدان القرفة 1.0 pc
  • بودرة كزبرة 2.0 g
  • بابريكا 5.0 g
  • مسحوق الفلفل الحار الكشميري 5.0 g
  • كنور صوص الدمي جلاس ٦×٧٥٠ جم 25.0 g
  • ماء 500.0 ml
  • طماطم كنور برونتو 100.0 g
  • حفنة من خيوط الزعفران
  • الزبادي 50.0 g
  • لحم ضأن (مطهو سابقاً) 300.0 g

تفوح وصفة جريفي ماسالا برائحة شهية وتجمع بين منافع السمنة، ودفء التوابل، ومذاق بودرة الديمي جلاس من كنور للمحترفين الغنية لكي تقدّم صوص مفعمة بالنكهات تناسب لحم الضأن. يمكن تقديم هذه الصوص كإضافة جانبية مع اللحوم المحمرّة أو استخدامها كأساس عند الطهو على نار هادئة.

...

التحضير

  1. جريفي ماسالا الكمية 500 مل

    • سخّن مقلاة على نار هادئة.  قلّب معجون الثوم والزنجبيل بالسمن. انتبه لئلا تحرقهما.
    • أضف التوابل إلى المقلاة. دع المكوّنات على النار حتى تفوح رائحة شهية.
    • أضف الماء، وعندما يغلي المزيج، اتركه على نار هادئة. اخفق كنور للمحترفين بودرة الدمي جلاس مع الماء. تذوّق وعدّل التتبيلة حسب الرغبة.
    • أضف اللحم المطهو مسبقاً إلى الصوص. دعه يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. يمكنك زيادة كثافة الصوص إذا أردت ذلك. (قم بزيادة كثافة الصوص مباشرة إذا أردت استخدامها كإضافة جانبية إلى الطبق)
    • أطفئ النار وأضف الزبادي إلى الصوص.