Menu
مدفوع بالنقاط

المكوّنات

+

حساء العدس الأصفر المدخن:

  • زيت 50.0 ml
  • بصل مقطع 200.0 g
  • ثوم مهروس 30.0 g
  • جزر، مقطع 80.0 g
  • كرفس، مقطع 60.0 g
  • كراث، مقطع 60.0 g
  • ماء 2500.0 ml
  • عدس أحمر منظّف من أي شوائب 500.0 g
  • مسحوق الكركم 5.0 g
  • كمون ناعم 3.0 g
  • ملح 10.0 g
  • الفلفل الحلو المدخّن 2.0 g
  • عصير الليمون 20.0 ml

يعد العدس مكون أساسي في كل قائمة طعام وذلك لاحتوائه على قيمة غذائية عالية، وبما أن العدس موجود على قائمة المكونات ال 50، قمنا بإضافة لمسة مدخنة للوصفة التقليدية.

...

التحضير

  1. حساء العدس الأصفر المدخن:

    • شوّح البصل، الثوم، الجزر والكرفس حتى يصبح لونهم شفاف.
    • أضف الماء والعدس المغسول واغلي الخليط.
    • أضف الكركم، الكمون، كنور مسحوق مرقة الخضار، الملح والبابريكا المدخنة.
    • قم بطهي الحساء على نار متوسطة حتى يصبح جاهزاً للخلاط.
    • ارفعه من على النار واضرب الحساء في الخلاط.
    • أعده على النار واغليه برفق حتى تحصل على القوام المطلوب.
    • ارفعه من على النار وأضف عصير الليمون.