Menu
مدفوع بالنقاط

لفائف كبسة لحم
لفائف كبسة لحم – وصفة

استمتع بجوهر المطبخ السعودي مع لفائف كبسة اللحم هذه. تحوّل هذه اللفائف الشهية الكبسة التقليدية إلى لفائف أنيقة يمكن تناولها باليد. يمكن للمرء أن يتذوق بسهولة النكهات الغنية للحم الضأن المتبل، والأرز العطري، ومزيج من التوابل الفواحة، وكل ذلك مغلف بخبز مسطح ناعم ودافئ. تقدم هذه اللفائف أحد أكثر الأطباق المحبوبة في المطبخ السعودي كمتعة سريعة أثناء التنقل.

...

المكوّنات

−
+

الخبز:

  • قطع خبز بيتا سميك. 10.0 pc

اللحم:

  • أفخاذ لحم ضأن 2.0 g
  • زيت نباتي 30.0 ml
  • مكعبات بصل 100.0 g
  • جزر، مقطع إلى مكعبات 100.0 g
  • الفلفل الأحمر 50.0 g
  • فصوص ثوم، مقشر 30.0 g
  • كنور صوص الدمي جلاس ٦×٧٥٠ جم 100.0 ml
  • Knorr Beef Stock Powder 900.0 ml
  • جرام خليط بهارات التقليدية (1) 20.0 g

الأرز:

  • ز بسمتي. نصف كمية مرقة اللحم 200.0 g
  • ماء ساخن 300.0 ml

Spiced tomato sauce:

  • طماطم كنور برونتو 200.0 g
  • ام ثوم، مقشر ومهروس. 20.0 g
  • جرام فلفل أحم 20.0 g
  • خل التفاح 10.0 ml
  • ملح وفلفل.
Created By:
Khalil Youssef

Khalil Youssef

 Upper Gulf UFS Chef

استمتع بجوهر المطبخ السعودي مع لفائف كبسة اللحم هذه. تحوّل هذه اللفائف الشهية الكبسة التقليدية إلى لفائف أنيقة يمكن تناولها باليد. يمكن للمرء أن يتذوق بسهولة النكهات الغنية للحم الضأن المتبل، والأرز العطري، ومزيج من التوابل الفواحة، وكل ذلك مغلف بخبز مسطح ناعم ودافئ. تقدم هذه اللفائف أحد أكثر الأطباق المحبوبة في المطبخ السعودي كمتعة سريعة أثناء التنقل.

...

التحضير

  1. الخبز:

    10 قطع خبز بيتا سميك.

  2. اللحم:

    90 minutes
    • سخّن الزيت في قدر كبير على نار عالية، ثم ضع أفخاذ لحم الضأن فيه وحمّرها من جميع الجوانب.
      أضف البصل والجزر والفلفل والثوم وقلّب حتى يلينوا.
      أضف خليط بهارات الكبسة وقلّب جيدًا لتغطية جميع المكونات.
    • أضف صلصة كنور ديمي جلاس ومرقة لحم كنور.
      اترك الخليط حتى يغلي. ضع الغطاء واطهُ على نار هادئة لمدة 4 ساعات حتى يصبح لحم الضأن طريًا جدًا.

  3. الأرز:

    • في قدر، اسكب مرقة اللحم والماء وأضف خليط بهارات الكبسة، واترك الخليط حتى يغلي.
      أضف الأرز البسمتي المغسول والمنقوع. اطهُ الأرز لمدة 15-20 دقيقة. تذوق وتبّل حسب الرغبة.

  4. Spiced tomato sauce:

    10 دقائق
    • لتحضير صلصة طماطم حارة (دقوس). في محضرة الطعام، أضف طماطم كنور برونتو، والثوم، والفلفل الأحمر الحار، والخل، وتبّل بالملح والفلفل.
Created By:
Khalil Youssef

Khalil Youssef

 Upper Gulf UFS Chef